炸花生米，切記不能用熱油，記住3個要點，焦香酥脆，一周不返潮

2、之後準備一盆水，將花生米倒進去，泡水15分鐘這樣。泡水後的花生米，充水之後再來炸，會更加酥脆，這是第一個要點。之後將花生米撈出來，用廚房紙或者其他東西，擦乾表面水分，倒在鍋子裡。