如何製作蛋黃酥，看這篇就夠了，小包酥的方法也合適其他酥皮月餅

二、（水油皮、油酥）

4、準備水油皮的食材。豬油我們選擇的是自己熬制的，固態豬油。

5、首先把豬油外的食材，混合，用筷子扮成絮狀，之後加入豬油，開始揉面。用機器或者手揉都可以。