火鍋名店食安紅燈！「雅香、鍋爸、辛殿、富樂」都上榜

台北市衛生局進行的這次抽驗項目非常廣泛，包括高風險蔬菜、火鍋加工料、豆製品、肉品、水產品及花生粉（醬）等。在抽驗結果中，共有 3 件蔬菜、2 件花生粉及 1 件豆腐產品未達標準。雅香石頭火鍋（西門店）的花生粉被驗出黃麴毒素 B1 達 4.2 μg/kg，超過了標準值 2 μg/kg 以下的規定，總量也超過了規範。井上小吃店的花生產品同樣檢測出黃麴毒素超標。而富樂台式涮涮鍋的豆腐則被檢出本應「完全不得存在」的苯甲酸。

在蔬菜部分，鍋爸鴛鴦鍋（展鴻小吃店）的青江菜檢出農藥脫芬瑞 1.1 ppm，遠高於標準的 0.5 ppm。辛殿麻辣鍋的青江菜則檢出芬普尼及代謝物共 0.003 ppm，也高於限量。這些發現讓人對日常常吃的火鍋食材安全產生了擔憂。