中老年人要遠離洋蔥？醫生提醒：不想進醫院，這幾物別輕易下嘴

但問題也在這：腌制食物中含有大量亞硝酸鹽，熏制食物中含有苯並芘這類強致癌物。燒烤時肉類的蛋白質和脂肪高溫分解，同樣會生成致癌物。世界衛生組織早已將加工肉類列為一級致癌物。

而且很多中老年人腸胃功能本來就弱，再吃這些刺激性強、難消化的加工食物，胃腸道容易出問題。不少腸癌患者回顧自己的飲食史，幾乎都有經常吃臘腸、燒烤的習慣。癌症不是一天養成的，飲食習慣才是決定命運的關鍵。可惜很多人覺得吃這些才「有味道」，忽略了健康成本。

這幾種食物放在一塊看，確實讓人有點頭大：怎麼越吃得香的，越容易出事？其實也不是非得啥都不吃，但關鍵得懂得節制。