軟糯Q彈，無法拒絕！6種雞爪做法教程送上，越啃越有滋味

粉蒸雞爪

@鐵鍋美食

步驟：

1、雞爪洗凈，剪去指甲，一分為二，放入較大的碗中。

2、加入拍碎的薑片和蔥白段，加入適量食鹽、料酒，拌勻腌制半小時左右。

3、腌制好的雞爪去掉蔥姜，加入約3湯勺烤肉醬和適量生抽拌勻。

再加入辣椒粉、豆豉、白糖、切碎的蔥姜蒜末、青紅椒末、泡椒末攪拌均勻，後再加入3湯勺的糯米粉拌勻。

4、擺入盤中，入冷水鍋，蓋上蓋子蒸15分鐘左右。

5、蒸好的雞爪撒上蔥花，澆上適量冒煙的熱油即可。