這5碗熱乎乎的蓋澆飯，香到一粒米都不剩！

by咖啡魚潘

·主料·

雞腿｜1隻

西蘭花｜4朵

胡蘿蔔｜1根

·輔料·

老抽｜1茶匙

生抽｜1湯匙

蜂蜜｜2茶匙

·做法·

1.雞腿洗凈、剔骨，在雞肉表面用刀劃幾下，方便入味。

2. 胡蘿蔔切片、西蘭花切小朵，焯水後過涼水備用。

3.鍋中放少許油，帶皮的面朝下，煎出多餘的雞油；雞皮煎到金黃，再翻面煎雞肉麵。

4.老抽、生抽、蜂蜜倒入小碗中混合均勻，作為照燒汁。

5.倒入照燒汁，沒過雞腿肉的一半；大火將照燒汁煮開後轉小火煮。

6. 蓋上鍋蓋轉小火煮5分鐘，至湯汁濃稠後即可出鍋。

7.照燒汁咸甜入味，澆在飯上真的太香了～

2

台灣滷肉飯

▽