台灣為「大腸癌」罹患率第一名的國家,
對此許多醫生、專家也建議國人平時要多攝取纖維、定期篩檢之外,
大家平時最愛「5樣夜市小吃」也最好盡量不要吃!
營養保健專家陳怡錞提醒,
外食族常常纖維不足,若再加上環境不夠衛生,
可能在不知不覺中就把不好的東西吃下肚,
因為這些東西都會直接的與腸道接觸,
若嚴重的話大腸癌就很容易找上門!
另外她也列出了幾樣「超多人愛排愛吃」
但他自己絕對不敢碰的夜市小吃!
若是你常常外食又剛好很愛去逛夜市,
那麼不妨就來看看有哪些東西該注意的吧~
1. 炸雞排、鹹酥雞
雞排、鹹酥雞可說是台灣庶民美食的Top1!
不過事實上有許多食物在高溫烹調下,都會變質產生致癌物。
且油脂經過高溫後會產生芳香族環狀碳化羥,
雖然能讓顧客聞到很香的味道,
但事實上這可是二級致癌物,對身體很不好。
2. 海鮮
許多人到夜市最喜歡吃烤魷魚或花枝腳,
但因為海鮮比較容易變質,
若是沒有放在冰箱冷藏,就容易孳生細菌!
因此在購買前,最好注意一下攤販衛生環境。