13種杏鮑菇的做法

用料

杏鮑菇；大蒜；干辣椒；鹽；雞精

做法

順著杏鮑菇的紋理撕成長條，越細越好。

鍋子燒熱，先不要放油，杏鮑菇絲下鍋中火慢煎，去掉水分。

干煸到杏鮑菇絲變軟，放適量的油小火慢煎，注意翻動不要讓杏鮑菇沾鍋。

繼續干煸至杏鮑菇絲呈現淺金黃色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。

等杏鮑菇絲變金黃色，加少許鹽和雞精調味，起鍋。

照燒杏鮑菇