家庭版黃燜雞做法，色香味美，雞肉口感鮮嫩，比飯店都好吃

4、起鍋燒油，放入幾顆冰糖，用小火把冰糖慢慢炒化，最後炒成焦糖色，然後倒入雞塊翻炒上色，放入姜蒜，接著倒入醬汁，快速翻炒均勻，倒入適量的開水進去。