怎麼把餃子皮做的好吃？而且煮不破皮？教你幾個小竅門

小貼士

餃子皮和面最好加蛋清，這樣的餃子皮鮮美、勁道，餃子皮煮不破

煮餃子一般都是先大火煮開，開水加少許鹽，用勺子朝一個方向攪動一下，轉中火煮，加少許涼水再次煮開，餃子飄起膨大即可

雞肉最好加點雞油一起剁成肉泥，這樣雞肉有油脂了吃起來不柴

也可以加點肥肉，這樣看個人是漢餐的還是清真的，依自己口味添加。