38款豆腐素食料理，新的創意美味吃法，香的口水流一地!

食材：自製豆腐1塊、胡蘿蔔、萵筍、黑木耳、香菇、杏鮑菇、生抽、鹽、澱粉

做法：

1、雜疏儘量選用含水量少的，切菱形片備用。

2、豆腐切三角片煎至兩面金黃。

3、煎好後的樣子，不需要煎太久，兩面定型，有硬殼即可。

4、辣椒醬下鍋炒香，加入雜疏煸炒到熟。

5、放入煎好的豆腐繼續煸炒幾下。

6、倒入用生抽、鹽、澱粉和水調製的碗汁。

7、煸炒加下撒入少許青蒜出鍋！

4 少油低脂的香煎脆皮豆腐

很少的油量也能把豆腐的皮煎的脆脆的，一口下去，脆脆的皮裡嫩滑的豆腐，太令人銷魂了。含著汁水的脆皮豆腐在嘴裡呈現多元化的口感，真是健康又美味。