燉雞湯，焯水還是直接燉？都不對，多做2步，湯汁鮮甜不油膩

5、大火煮開後，小火燉上1個小時這樣，燉到香味濃郁以後，掀開蓋子，加上幾顆枸杞，再用鹽來調味，嘗一下鹹淡，覺得合適的話，就可以關火，盛出來開喝啦。