雞肉的各種做法，收藏起來做給家人吃吧！

食材：雞肉、土豆、青椒、姜、大米粉、雞精、老抽、豆瓣醬、胡椒粉、鹽、油

1、雞處理乾淨，剁成小塊.用薑片，鹽，老抽腌製片刻.

2、土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊，將土豆和雞塊一起放在一個大容器里，加上雞精，豆瓣醬，大米粉和少量油拌勻（大米粉均勻裹住土豆和雞塊）待用.青椒切絲備用

3、蒸鍋加水燒熱，將土豆鋪在蒸格上，雞塊鋪在土豆上面，大概40-50分鐘蒸熟即可.

4、將雞塊揀出鋪在碗底，土豆鋪在上面，反扣在盤子裡即可，撒上少量的胡椒粉和青紅椒絲即可.

辣子雞