辣椒油想要好吃，可不是直接潑油那麼簡單，教你正確做法，香辣濃～

接下來就要準備往辣椒中澆油了，一共要澆三次，才能使辣椒油得到最好的效果。

5、把燒熱的油靜止十幾秒鐘後，油溫大概六-七成熱之間，用勺子舀三分之一的熱油澆入辣椒中，因為熱油的注入，辣椒會開始翻滾冒煙，辣椒的香味也隨之而來，這一步為一炸出香。