蒸饅頭試試這個做法，不用一滴水，不塌皮，不回縮，鬆軟起皮，小寶寶的最愛

4、將揉光滑的麵團蓋保鮮膜，放溫暖地方醒發至2倍大，用手指從麵團中間戳洞，不回縮不反彈就是發酵好了。