蒸饅頭試試這個做法，不用一滴水，不塌皮，不回縮，鬆軟起皮，小寶寶的最愛

2、將溫熱後的優酪乳攪拌均勻，加入酵母與白糖，攪拌至酵母與白糖完全融化。 將酵母在此融化後再使用，是使酵母發酵的更溫和更快速，避免酵母放入幹麵粉中發酵的不均勻。