學會這42款素食醬汁，你也可以開素料理餐廳了

純素叉燒醬

材料：

1 茶匙五香粉

1 茶匙黑胡椒粉

1 湯匙沙姜粉

3 湯匙番茄醬

3 湯匙醬油

4 湯匙素蚝油

1 湯匙花生醬

1 湯匙麻油

3 湯匙麥芽糖

3 湯匙糖

½ 杯金色亞麻籽糊（浸透、入攪拌機里打成細糊）

2 湯匙植物油

1 1/2 杯水

做法：

鍋里入植物油燒熱，用小火炒香五香粉、黑胡椒粉和沙姜粉。

加入麻油、花生醬和糖，炒一炒。

加入番茄醬、醬油、素蚝油、麥芽糖和金色亞麻籽糊，煮半分鐘。

徐徐加入水，邊加邊攪動醬料，用小火煮約3分鐘既成。