天天發愁吃啥好呢？30道家常小炒素菜譜大集合！再也不怕沒菜吃了

芹菜炒香乾

-材 料-

芹菜1棵，香乾3片

干辣椒1個，生薑小塊

菜籽油，鹽適量

昆布調味粉適量

-做 法-

1. 芹菜去葉切成小段，香乾切成小條，生薑切末

2. 起鍋加入菜籽油燒熱，加入生薑炒出香味

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3. 加入香乾翻炒至乾燥

4. 加入芹菜翻炒至斷生

5. 最後加鹽和昆布粉調味炒勻出鍋即可



香辣雜蔬炒豆乾

-材 料-

豆乾，毛豆

香菇，胡蘿蔔

金蘭拌醬，鹽

昆布調味粉

-做 法-

1. 毛豆洗凈；香菇洗凈切丁；胡蘿蔔去皮洗凈切丁；豆乾洗凈切丁。

2. 把香菇丁先焯一下水，用漏勺瀝干備用。

3. 平底鍋放油，燒熱，把切好的豆乾放到平底鍋中煎至四面金黃，盛出備用。

4. 利用鍋中底油，把切好的胡蘿蔔丁放入翻炒。

5. 倒入香菇丁和毛豆翻炒。可以加些水一同燜煮一會。

6. 待水快乾時，加入豆乾丁翻炒均勻，再加入金蘭拌醬。

7. 最後碼入一些鹽和昆布粉即可。