17種蛋撻的做法，外皮酥脆內里清香，值得收藏起來

食材

千層酥皮適量、橙子大約20克、淡奶油15克、牛奶15克、糖10克、低精麵粉5克、蛋黃1個。

做法

1、第一種方法是千層酥皮捲起來切成塊，第二中方法是用圓型的模具刻下一塊。

2、蘸上面鋪在撻碗里，要讓撻碗底部儘量薄一些，放一邊鬆弛大約20分鐘。

3、碗中加入淡奶油、牛奶、糖、蛋黃攪拌均勻，糖融化。如果糖不好融化可以讓碗坐在熱水上攪拌。

4、篩入低精麵粉攪拌均勻。

5、再把攪拌均勻人撻液過濾一次，這樣撻液就做好了。

6、把橙子切成小塊放入撻碗中。

7、倒入撻液。中層下火180上火120 烤大約30分鐘。

十、芒果蛋撻