13種咕嚕肉的家常做法，酸甜又美味！大人小孩都愛吃！

七、蘋果咕嚕肉

食材

豬腿肉、鹽、生粉、生抽、白醋、料酒、麵粉、番茄醬、蘋果、雞蛋。

做法

1、豬腿肉切小塊，加鹽、料酒、雞蛋、生抽拌勻，腌半小時。

2、然後讓每塊小肉都粘上麵粉。蘋果清洗乾淨剝皮，切小塊。用淡鹽水浸泡以免氧化。

3、鍋里放油，放小肉塊中小火炸2—3分鐘，撈出備用。

4、將白醋、番茄醬、適量清水調勻為糖醋汁。

5、剛才炒的油髒了，要記得換放了新油。再倒入糖醋汁、蘋果、油炸的肉塊快速翻炒均勻即可。

6、最後，蘋果咕嚕肉做好了，裝盤OK。