3款美味大蝦的做法，肉質晶瑩，吃起來很彈牙，回味更解饞

推薦3款美味大蝦的做法，肉質晶瑩，吃起來很彈牙，回味更解饞！

一、【涼拌檸檬蝦】

製作配料：大蝦500克 香菜1把 洋蔥半個 紅椒1/3個 大蒜3個 1勺白糖 1勺白芝麻 少量鹽 1大勺米醋 1勺半的生抽

製作方法：

1、準備一斤的新鮮大蝦，先把蝦頭蝦線扯掉，再把蝦殼剝掉，留出蝦尾。（蝦頭不要扔，可以用來做湯喝）

2、鍋中燒開水，放入蔥結、薑片、鹽，把蝦仁倒進去，煮開之後焯水40秒左右；

3、撈出來過一下冰水，這樣蝦肉更加Q彈好吃。

4、準備所需要的配菜：香菜、洋蔥、紅椒、大蒜、檸檬；

5、把大蝦撈出來控干水分放在大碗中，再把半個洋蔥切成絲、半個檸檬切片、一把香菜切段，全部裝在碗中；

6、3個大蒜切成蒜末，裝在小碗中，紅椒或是小米辣切碎也一起裝在碗中；

7、再澆上一勺熱油，加入1勺白糖、1勺白芝麻、少量鹽、1大勺米醋、1勺半的生抽、剩餘的半個檸檬汁擠進去，攪拌均勻，料汁就調好了。

8、把料汁倒在碗里拌均勻，酸辣爽口的涼拌檸檬蝦就做好了。