地瓜葉穩血糖又抗癌 醫：2吃法是大忌

地瓜葉含有豐富的多酚、花青素等營養成分，具有穩定血糖和抗癌潛力，但中醫師提醒，由於其屬性偏涼，不適合涼拌或生食。此外，地瓜葉含有維生素K和高鉀，特定族群應謹慎食用。

中醫師羅珮琳表示，地瓜葉富含多酚、花青素、黃酮類和綠原酸等生物活性成分，這些成分有助於改善糖尿病患者的血糖問題。她指出，目前已知的血糖問題與癌症原因之一，就是身體的慢性發炎反應，而地瓜葉中的營養素正好能夠緩解這些問題。