車前草搭配山楂，老一輩人的做法，知道的人不多

第三步：切制車前草

為了讓車前草的營養在煮制過程中更容易釋放出來，我們需要將它切成小段。用刀將車前草切成 2 - 3 厘米長的小段，切的時候儘量保持大小均勻，這樣煮出來的湯汁口感和效果會更好。

在農村，很多老人都把車前草當成寶貝，他們常說遇到車前草可千萬不能錯過，因為這小小的車前草，蘊含著大大的養生能量。