「硫磺紅棗」怎麼辨認？牢記4點，再也買不錯了！

大家好，今天給大家分享幾個快速辨別硫磺熏蒸紅棗的小技巧，只要認準這幾點，劣質紅棗立馬現原形！

很多朋友在市場上買紅棗，看到外觀鮮亮、價格便宜的就忍不住下手，但其實有些紅棗可能是經過硫磺熏蒸的，不僅影響口感，還可能對健康不利。所以，今天教大家如何輕鬆分辨硫磺棗，避免踩坑。

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看外觀

正常的紅棗顏色偏暗紅，表皮乾燥，有些皺縮，看起來比較自然。

而被硫磺熏蒸過的紅棗表皮光滑，顏色特別鮮艷，甚至有點像打了蠟一樣亮晶晶的，看著很誘人，但往往這種紅棗並不健康。

但是我國新疆紅棗，成熟以後掛在樹上自然風乾，然後進紅棗加工廠水洗，然後進蒸汽室烘乾，糖分溢出以後，紅棗表面就是亮晶晶的。紅棗飽滿程度是和紅棗品種有關，駿棗個頭大飽滿度不好，灰棗基本個個飽滿。 所以這個判斷條件只能作為參考，不作為唯一標準。需結合下面幾點綜合來確定。 02

看果肉

買紅棗時，可以掰開一顆看看果肉的顏色。正常的紅棗果肉呈深黃色。 而硫磺熏蒸過的紅棗果肉可能會發白，或者顏色不均勻，甚至有些地方泛綠或泛灰。如果果肉看起來不太自然，那就要提高警惕了。