高麗菜的「死對頭」，不可同食，吃了就是沒病找病， 很多人卻天天吃

高麗菜的「死對頭」，不可同食，吃了就是沒病找病，很多人卻天天吃

高麗菜又稱捲心菜、包菜，一般人群都可以食用，尤其是一些中老年人患有動脈硬化、膽結石症、肥胖症以及消化道潰瘍的人群特別適合食用。高麗菜的功效很多，常吃高麗菜能促進胃腸道的消化和吸收，但是食用高麗菜也有講究，有些食物是不能與高麗菜同食的。下面，我們就詳細的來了解一下。

　　首先高麗菜不能與黃瓜同食，因為兩者結合所產生的物質會影響維生素C在體內的的吸收，而且會將兩者的營養價值降低;其次，高麗菜與動物的肝臟也不適宜一同食用，這樣會損失營養成分;高麗菜最適宜搭配的食物有木耳、胡蘿蔔、番茄、豬肉及辣椒，與這些食物搭配可以預防癌症的出現，同時還能促進血液循環，有潤腸胃、生津健身、促進消化的作用。

　　高麗菜的功效

　　1、殺菌、減肥

　　新鮮的高麗菜可以起到殺菌、消炎的作用，對於咽喉腫痛、牙齦痛、胃痛等病症有很好的輔助治療作用。而且高麗菜中的水分很高，其所富含的色拉有助於減肥。

　　2、增強機體免疫功能

　　高麗菜中還含有豐富的鉀元素、葉酸等，特別適合孕婦食用，吟哦日葉酸可以預防胎兒畸形，還可以防治貧血的發生。健康的人常吃可以提高自身的免疫力，預防感冒的發生。

　　3、防癌抗癌

　　高麗菜中含有大量的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，這些元素能保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，高麗菜排在第5位，相當顯赫。

　　4、促進消化

　　多吃高麗菜，可以增加食慾，有促進消化預防便秘的功效，對於患有胃炎、胃潰瘍的患者來說也是有效的輔助治療食品。同時高麗菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　綜上所述，高麗菜的功效是非常多的，大家在製作烹飪高麗菜時，一定要注意火候，急火快炒的方式才是正確的，這樣可以減少維生素C的損失;用於煮湯時，要等水開後在加菜，煮的時候要蓋上蓋子，這樣能避免維生素和礦物質的流失。不能將高麗菜用水焯、浸燙。

脾胃後天之本，主要負責 消化 水，通貨膨脹和 身體衰弱 。

中醫里有種說法，「內傷脾胃，百病由生 」，如果脾胃正常運轉，那麼 心、肝、肺、腎 四髒健康問題就會接踵而至。