一個令人振奮的好消息，2型糖尿病可完全恢復健康！

飲食控制不是少吃那麼簡單，主要包括合理搭配飲食、調整進餐順序、控制飲食速度三個方面。 ①合理搭配 合理搭配飲食的核心，在於飲食的多樣化。《成人糖尿病食養指南》建議日常膳食應包括五大類食物： 第一類為谷薯類，包括穀類（含全穀物）、薯類與雜豆； 第二類為蔬菜和水果； 第三類為動物性食物，包括畜、禽、魚、蛋、奶； 第四類為大豆類和堅果； 第五類為烹調油和鹽。 食物種類要多樣，建議每天12種以上，每周25種以上的食物。五大類食物合理搭配。 在保證飲食多樣化的基礎上，還要管住嘴，控制好總量、少油低鹽、限制甜食及含糖飲料。 需要注意的是，管住嘴不等於一味地節食。過度節食容易導致營養不良、飢餓性酮症、低血糖等，不但無助於糖尿病逆轉，反而會加重病情發展。

②調整進餐順序 這一點我在昨天的文章中也寫過，建議糖友們在吃飯時，根據食物的升糖指數從低到高，按照「湯→蔬菜→蛋白質→主食」的順序進食。 這樣調整進餐順序，有利於控制熱量攝入，降低餐後血糖，改善糖代謝紊亂。 ③控制進食速度 研究發現，糖尿病人進餐速度過快會導致進食量增加及餐後血糖快速升高，而放慢進餐速度，可以增加飽腹感，降低血糖升幅。 這一點對於糖尿病高危人群和糖尿病前期人群同樣有益。 一項隨訪七年的觀察研究發現，吃飯速度快的人群比吃飯速度慢的人群2型糖尿病的發病率高2倍。 2、 科學運動