煮米飯只加水，難怪不好吃！教你3招，顆粒分明筋道香軟，不發粘

加水不能憑感覺，加多了米飯很稀，加少了米飯很乾，還會有硬鍋巴。加多少水合適呢？

現在的電飯煲，一般都有刻度線，幾倍米加多少水都是很清楚的。

但刻度線是死的，而且一般都是至少2杯，那要蒸一杯大米怎麼辦？記住一個比例，就是1：1.5。

一杯米加一杯半的水，這樣就非常好記了。2杯米加3杯水，3杯米加4杯半水，以此類推，這樣就不會出現米飯太稀或太乾的問題。

3、加點調料

想讓米飯顆粒分明，口感香軟，並不能只加水。只加水能把米飯煮熟，想要好吃，就要加點調料。