千萬不要小看了這碗瘦肉水，適合病後初愈、日常養生，補足脾、肺、腎！

食材：瘦肉 100g | 枸杞 1小把 | 姜 2片

味道及功效：這款廣東經典瘦肉湯，味道清甜溫潤，枸杞的微甜讓整碗湯更有層次感。枸杞補腎明目，瘦肉提供優質蛋白質，薑片能驅寒暖胃，特別適合身體虛弱或病後調養。

做法：

瘦肉切小塊，加入薑片浸泡溫水30分鐘去血水。

剁成肉末後放入湯碗，加水蒸煮40分鐘。

中途撒入枸杞，燜10分鐘提香即可。

青椒橘瘦肉湯