分享13道年夜吉祥菜，有葷有素，顏值高，寓意好，全家老少都喜歡

✅做法：

1. 茄子切滾刀塊，撒鹽腌制，擠出水分。土豆切塊，青椒切塊，大蒜切末。

2. 調汁：生抽、蚝油、白糖、鹽、澱粉、水拌勻。

3. 鍋中倒油，先炒土豆至金黃，再炒茄子至變軟，加青椒和蒜末，倒入調味汁，翻炒均勻。這道菜寓意著「幸福美滿」，新的一年生活豐富多彩。