三. 雅俗不同名 寫照社會階層
雖然已有了兩個名稱,但在西漢時期,能吃到蘋果的還是少數人。種植面積有限,每年的產量也很小,只有達官顯貴才有機會嘗到新鮮的果實。而對一般老百姓來說,大多數時間裡看到的只是路邊林中成熟的野生蘋果樹。
中國的語言文字發達,不同階層對同一物品往往有不同的稱呼。「柰」是上層人士使用的雅稱,而「林檎」則通俗易懂。雙名稱並存,反映了當時社會階層的差異。這種雙名現象在中國歷史上屢見不鮮,許多傳統食物和物品都有俗稱和雅稱之分。
中國自古文人服膺「名實相符」之學,認為事物的名稱應當反映它的本質屬性。蘋果果形飽滿,皮薄肉厚,味美可口,深受文人喜愛。他們認為應給這種高雅的果實取一個雅致的名字,於是產生了意境清新脫俗的「柰」字。