麻辣鮮香一應俱全！五道仔姜牛肉&肉絲做法，讓聚會餐桌更誘人！

所需材料：牛肉、仔姜、蔥姜水、生抽、老抽、蚝油、豆瓣、胡椒粉、澱粉

製作流程：1、牛肉切絲，用蔥姜水、生抽、老抽、蚝油、豆瓣、胡椒粉和澱粉腌制10分鐘，再加入食用油腌制10分鐘。

2、油熱後，迅速滑散牛肉絲至變色，撈出備用。

3、鍋中留油，放入仔薑絲和辣椒絲，加入生抽，再倒入牛肉絲，加鹽和雞精快速翻炒即可。