腐竹的泡發技巧，五花肉肥而不膩的方法，家人很喜歡，太好吃了！

3、鍋內只留10克剛才煎五花肉留下來的豬油，往鍋內加入20克冰糖我們來炒一個糖色，炒糖色全程小火，不能心急，在炒糖色的整個過程都要不停的攪拌。冰糖融化後是白色的糖漿，接著會慢慢變成啤酒的顏色，再慢慢地變成香油的顏色，再慢慢地變成棗紅色並且冒大泡泡。