教你10種下飯菜的做法，招待客人必備

食材：

五花肉，蔥姜蒜，干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香葉，

做法：

1、五花肉洗凈切塊，冷水放入鍋中+蔥姜料酒，煮沸撈出洗凈控干水分備用

2、熱油放入冰糖，炒出糖色，倒入五花肉翻炒至變色，放蔥姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香葉，加2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+少許鹽翻炒均勻。

3、加兩碗熱水，大火煮沸，轉中小火燜煮一小時左右，大火收汁，出鍋撒上蔥花即可。

雙辣炒雞丁