令人垂涎不已的80種素食豆腐家常食譜，是素食者不可缺少的蛋白質來源

材料：豆腐，茶樹菇，口蘑，青椒，紅椒，香油，鹽，薑片，清水

做法：

1.豆腐切片，青紅椒切菱形片，口蘑洗凈切片，茶樹菇洗凈備用。

2.鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然後把豆腐稍微推到鍋邊，接著放入茶樹菇，口蘑炒香後，再與豆腐一起拌炒均勻。

3.加入香油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，大約5分鐘，再放入少許鹽調味，最後放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了。干煎辣豆腐