這80道素菜真是太撩人了，今天就下廚試試吧！

原料：南瓜尖400g 尖椒25g 鹽2.5g濕澱粉10g 清水少許

做法：

1、南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘後洗凈

2、將南瓜尖瀝干水分

3、炒鍋放油，尖椒煸炒

4、放入南瓜尖煸炒片刻，加少許清水、鹽翻炒至軟後，勾芡出鍋

十七、如意金磚：豆腐