12款家常下飯菜，營養又美味，小孩老人都愛吃！

鍋包肉

醬汁:白醋倆勺十白糖倆勺十鹽一丟丟十生抽小半勺 +香油小半勺

②調味(腌肉):料酒半勺十胡椒粉適量十鹽適量③做法:肉片切薄厚片用刀片稍微拍一下。土豆澱粉提前倆三個小時泡水沉澱，倒掉多餘的水剩一點點

。倒入肉片多抓會掛上糊，油溫六成下鍋炸。炸至定型變色撈出，升高油溫復炸三四十秒撈出。4做法:留底油炒香配菜，倒入醬汁熬至起大泡。倒入肉片大火迅速掛上汁，翻炒均勻裝盤即可。