12道快手下飯菜，簡單又省錢

六、蚝油香菇

【食材】：新鮮香菇

【做法】：

1、鮮香菇放水裡泡一泡，充分洗凈，在香菇背部和香菇蒂上劃刀花。

2、鍋里燒開水，放入香菇焯水一分鐘撈出。

3、鍋里放少許油，擺入香菇兩面煎一煎，至表面微黃。

4、取小碗，加1勺生抽+1勺蚝油+1/3勺老抽+半勺澱粉+3勺清水一起攪拌均勻。

5、將調味汁倒入鍋里煮至香菇軟透，收汁即可。