怪不得飯店的涼拌洋蔥那麼好吃，原來訣竅全在這，2分鐘教會你！

6.炒鍋再次燒熱放入食用油，油熱後將準備好的蔥花放在裡面炸香。蔥花炸焦之後，將準備好的花椒放在裡面。炸出香味後，把這些料頭撈出來。

7.然後再往熱油里放入一小把的干辣椒段，用勺子快速攪勻。直接將這個辣椒油倒在帶有蒜泥的碗中就可以了。

8.然後在裡面加入一勺的精鹽調味，再放入一勺雞精和一勺白糖，放入兩勺生抽，放入一勺米醋，然後再放入三滴香油，用筷子攪勻就可以啦。