「很多研究表明,適量飲用咖啡對心血管健康是有好處的。首先,咖啡富含抗氧化物質,如綠原酸和咖啡酸,這些成分具有抗炎和抗氧化的作用,可以幫助保護血管內皮,減少動脈硬化的風險。」
根據一項大型的流行病學研究,適量飲用咖啡(每天1-3杯)與降低心血管疾病風險相關。研究顯示,每天飲用1-3杯咖啡的人群,心血管疾病的發病率降低了15% 。
「此外,咖啡中的咖啡因還可以短暫提升血壓和心率,但這種作用通常是暫時的,並不會對健康人群造成長期的負面影響。適量飲用咖啡還與較低的2型糖尿病風險相關,而2型糖尿病是心血管疾病的一個重要危險因素。」
適量飲用咖啡的人群中,2型糖尿病的發病率降低了23%。這對於心血管健康來說是一個積極的因素,因為控制血糖水平有助於減少心血管疾病的風險。
儘管咖啡有上述的好處,但過量飲用咖啡可能會帶來一些負面影響,特別是對於有心血管疾病風險的人群。