這魚渾身是寶，隨便煎一煎，又香又軟嫩，一口下去滿滿都是精華

步驟四：鍋里多倒一些油燒熱，把多春魚放在油鍋中，煎到一面定型。​

步驟六：然後翻面煎另一面，煎到兩面酥脆就可以了。粘乾粉的目的是為了讓多春魚外酥里嫩，而且煎的時候不容易破皮。​