大年初七，人日節人人生日，祝你幸福快樂

吃攤煎餅

在我們中國，民間也有正月初七吃煎餅的說法。會早早地就準備一些醬好的熟食製品，如醬肘子、豬頭肉、醬牛肉等，再炒上一盤合菜，合菜通常是用當季的時令菜，嫩韭菜、綠豆芽和胡蘿卜搭配雞蛋炒一盤。把肉和菜都準備好以後，再烙一大摞春餅，把菜肉放里卷著吃，意為「熏天」，也有和和美美的意思。

人日節，反映了中國古代勞動人民祈福納吉、求平寶安的願望以及對「人」本身的尊重