茄子的5種美味吃法，讓你愛不釋口，吃了還想吃，超下飯，贊！

食材準備：豬瘦肉，蔥花，姜蒜末，生抽，蚝油，鹽，胡椒粉，雞蛋等。

步驟一：豬瘦肉攪碎以後加一點蔥花、姜蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、一點鹽和胡椒粉，打入一個雞蛋，攪拌均勻。

步驟二：然後長條茄子洗凈以後，削成薄片鋪在案板上，再將調好的肉末鋪在茄子薄片上，然後再將茄子捲起來。