夏天是孩子長高季，推薦10道菜，既長身體又補鈣，家長千萬別錯過

1、準備‬食材：五花肉‬、鵪鶉蛋‬、小蔥‬、生薑‬、蒜瓣‬、料酒‬、醬油‬、老抽‬、蚝油‬、八角‬、桂皮‬

2、紅燒肉‬燒‬鵪鶉蛋‬的‬做法：

（1）五花肉洗凈切塊，鵪鶉蛋煮熟撈出剝殼，小蔥切蔥花，生薑去皮切片，蒜切末。

（2）五花肉冷水下鍋，加入適量的料酒焯水片刻，撈出瀝干水分備用。

（3）鍋中熱油放入五花肉煸炒出油脂，煎至兩面金黃色盛入盤中備用。

（4）鍋底留油放入幾塊冰糖炒至融化，再加入五花肉翻炒裹上糖色。

（5）倒入適量清水漫過五花肉，加入適量的醬油、料酒、老抽、蚝油、蔥姜蒜、桂皮、香葉蓋上鍋蓋，大火燉開。

（6）放入鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋轉小火燉至40分鐘後，至食材熟透入味。

（7）關火出鍋裝盤即可，肉香四溢唇齒留香，鵪鶉蛋裹上料汁好吃到停不下來，做法也很簡單，大人小孩都特別愛吃！

十‬、醬汁‬杏鮑菇‬