排骨好吃有訣竅，掌握3個小妙招，排骨軟爛脫骨，孩子天天要吃

2.準備好佐料，生薑切片。

3.鍋中放清水，排骨冷水下鍋，放一勺料酒，幾片生薑，排骨焯水後撈出，在清水中沖洗乾淨。

4.鍋中放油，放入冰糖，小火炒出糖色，一定要用小火哦！