15道酸酸甜甜番茄美食，秋天沒有胃口，吃它就食慾大增

用料

豬蹄1隻、番茄2個、蔥適量、姜適量、料酒適量、白酒適量、番茄醬適量、白糖適量。

做法

1、首先將豬蹄砍成塊、番茄切塊、姜切片、蔥白切段。

2、鍋中倒入半鍋清水，淋入適量料酒，放入豬蹄，焯出血水，撈入涼水洗凈。

3、將豬蹄倒入鍋中，倒入清水，以水面蓋過豬蹄為宜，加入姜、蔥，淋入適量白酒。

4、蓋上鍋蓋，煮一個小時，然後撈出豬蹄，留原湯汁備用，將豬蹄的骨頭剔除。

5、鍋中放入油，下入番茄，翻炒出汁，再倒入適量番茄醬，少量的清水。

6、煮開後，倒入豬蹄原湯鍋中，接著放入豬蹄肉，蓋上鍋蓋煲十五分鐘後，加一勺白糖調味，就大功告成啦！

四、番茄滑蛋牛肉飯