待客千萬別做這6道菜，我怕還沒上桌就被搶光了，全家誇你是大廚

1、準備‬食材：土豆‬、紫‬茄子‬、青椒‬、白砂糖‬、蒜瓣‬、生薑‬、生抽‬、陳醋‬、老抽‬、蚝油‬、澱粉‬、食鹽

2、地三鮮‬的‬做法：

（1）土豆洗凈，去皮滾刀切塊，茄子用鹼面洗凈，滾刀切塊，青椒用鹼面洗凈，去蒂切塊，蒜瓣剝皮切末，生薑去皮切末備用。

（2）調味汁‬：碗中‬加入‬適量的生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、老抽‬、澱粉‬、食鹽‬、食鹽‬、適量的‬清水，用筷子‬充分攪勻，均勻備用。

（3）鍋中倒入適量油，油熱後，下入茄子和土豆，小火慢煎至兩面金黃色撈出。

（4）鍋底留油，爆香蒜末，下入青椒翻炒至斷生，倒入調味汁翻炒片刻。

（5）再依次放入土豆和茄子，翻炒至湯汁濃稠，大火收汁，關火出鍋，盛入盤中即可開吃了，色香味俱全，配上大米飯更好吃！

三‬、紅燒‬豆角‬土豆‬