教你50種雞蛋的做法大全 有炒菜有湯又有早餐餅 一年四季吃不膩！

材料

韭菜；雞蛋；蝦皮；麵粉；少許鹽；

做法

雞蛋液加少許鹽攪勻；添加麵粉攪拌均勻；韭菜洗凈瀝干水分，切碎；添加進麵糊里；添加蝦皮攪拌均勻；平底鍋下層薄油，燒熱；淋入一勺麵糊糊，搖動鍋身，使麵糊均勻平攤在鍋底；麵糊四面翹起時，翻面；待麵餅底部鼓起氣泡時，即可取出。

49.青瓜雞蛋餅早餐