16款春分養生湯的做法，清爽可口營養豐富，老少皆宜的春分養生湯

食材

鯽魚一條、鹽適量、料酒適量、老薑一小塊、香蔥適量、油適量。

做法

1、鯽魚清洗乾淨。

2、洗凈後用廚房紙吸干水分，然後用少許的麵粉把魚身抹一下。

3、鍋中倒入適量油，放入鯽魚煎制。

4、一面煎 好後翻面再煎另一面，直至兩面呈金黃色。

5、然後倒入適量的料酒再放入老薑片。

6、鍋中倒入沒過魚的開水，大火熬煮，水一定要加夠，且一定要用開水，這樣做使蛋白質發生了乳化。

7、大火煮開後魚湯很快就能呈白色，等湯汁變濃稠的時候，加入適量的鹽調味，即可熄火。

8、出鍋前撒上蔥花，湯鮮肉嫩，鮮香誘人，營養豐富的鯽魚湯就可以開吃了。

七、春筍玉米胡蘿蔔瘦肉湯