清涼解熱的20款［燕菜］秘方大公開，珍藏吧！

【巧克力芝司燕菜】

材料A：

巧克力圓球

1) 清水200克

2) 細砂糖50克（或適量的甜度）

3) 無糖巧克力粉15克

4) 燕菜粉1茶匙

材料B：

芝司外層

1) 清水450克

2) 芝司片2片

3) 細砂糖80克（或適量的甜度）

4) 燕菜粉2茶匙

做法：

1) 先把（A）的材料煮滾，然後倒入圓形的燕菜模型里，待凝固後取出。巧克力圓粒待用。

2) 清水裡放入芝司片開火煮溶。然後加入細砂糖和燕菜粉煮滾後，過濾。

3) 把少許的芝司燕菜水倒入模型里，等稍微凝了，才把做法巧克力球放入，然後倒入剩餘的芝司燕菜。

4) 把涼後的燕菜放入冰箱裡，完全凝固冰冷後才脫模切開享用。

小小分享：

1) 巧克力球在燕菜里會自然溜動。沒關係。就讓它自然擺放即可。

2) 當燕菜凝固後，切開就會像照片中的圖案了。