豆角在家怎麼做更好吃？八款豆角家常菜，做法簡單，好吃還不長肉

豆角在家怎麼做更好吃？八款豆角家常菜，做法簡單，好吃還不長肉

秋天的豆角你一般在家都是怎麼做的呢？下面給大家介紹八款豆角家常菜，做法簡單，好吃下飯，同時豆角營養價值高，富含蛋白質和維生素，口感好，還可以促進腸胃的新陳代謝，可以減肥瘦身，好吃還不長肉。

素炒豆角絲，炒豆角絲是一款很下飯的家常菜，需要用扁平的四季豆來炒，清脆爽口，色澤翠綠，好吃下飯。

1.四季豆摘洗乾淨，斜刀切絲，下入開水鍋里，汆至七成熟，撈出沖涼備用。

2.起鍋燒油，下入干辣椒、蔥姜蒜爆香，下入豆角絲快速翻炒均勻，調入鹽、生抽、味精，翻炒出香，淋明油（明油指炸好的蔥油）炒勻即可出鍋裝盤。